Võta ühendust
Info uute põnevate koolituste ja
sooduspakkumiste kohta otse Sinu postkasti!
Email again:
 


Oleme 
Eesti Töötukassa
koolituskaardi
koostööpartner.

Juunika Koolitus OÜ
koolitus@juunika.ee
Tel: +372 744 9600
Pärnu mnt 139c, Tallinn/ Riia 35, Tartu
Koolitame üle Eesti.

© Juunika Koolitus 1997-2020

TH vk klass MALL



Целевая aудитория: Для работников, соприкасающихся с пищей (продавщица, повар, помощник повара, помощник воспитателя, директор по хозяйственной части)

Программа обучения должна включать следующие темы:
  • Принципы гигиены питания
  • Микроорганизмы и факторы, оказывающие влияние на их развитие и размножение
  • Болезни, распространяющиеся через пищевые продукты, пищевые отравления и инфекции
  • Физическое, химическое и микробиологическое загрязнение пищевой продукции и меры по его предотвращению
  • Способы и условия хранения пищевой продукции и контроль за температурными режимами
  • Структура, технологические процессы и оборудование предприятий, осуществляющих оборот
  • Очистка и дезинфекция
  • Борба с вредителями
  • Личная гигиена
  • Принципы внутреннего контроля
  • Правовые акты, касающиеся пищевой продукции
  • Обязанности работников, осуществляющих оборот пищевой продукции, и их ответственность за выполнение требований гигиены питания в соответствии с трудовыми обязанностями
По окончании обучения участник:
  • понимает необходимость знания пищевой гигиены при обращении с пищевыми продуктами,
  • учитывает при этом различные факторы риска
  • знает виды микроорганизмов и факторы, влияющие на их размножение
  • знает причины загрязнения пищевых продуктов и принимает вспомогательные меры для предотвращения болезней, пищевых отравлений и инфекций
  • учитывает правила личной и общей гигиены при обращении с пищей, исходя из специфики предприятия
  • знаком с принципами самоконтроля и законодательства, касающегося пищи, и учитывает их в своей работе
  • понимает ответственность и обязанности обработчиков пищевых продуктов при обращении с пищевыми продуктами на предприятии
Документ, выданный после завершения обучения: обучения заканчивается тестом и его
успешно прошедшим выдаются свидетельства.

Программа обучения: лекция 6 академических часов.  

В цену входит: лекция, учебные материалы, удостоверение, кофейная пауза.


NB! Обучение возможно организовать непосредственно по месту работы. Обучение предоставляется как на эстонском, так и на русском языке. Спрашивайте ценовое предложение!

Juunika Koolitus OÜ является партнером по сотрудничеству Эстонского учебной карты Фонда страхования от безработицы.